Vignerons de Père en fils depuis cinq générations les frères Georges et Roger Antech, Maistres Blanquetiers, sont les héritiers d'un art encestral.

C'est dans le village de Saint Hilaire, berceau de la Blanquette de Limoux, que la Maison Antech cultive depuis six générations le vignoble familial sur des coteaux en pente douce et très ensoleillés où le climat méditerranéen domine les influences océaniques.

Rigueur et qualité sont les maîtres mots qui conduisent le travail de ce vignoble. C'est au Domaine de Flassian à Limoux que nous effectuons aujourd'hui l'élaboration de toutes nos Cuvées.

Trois cépages blancs constituent l'assemblage des Blanquettes Antech: le Mauzac, le Chenin et le Chardonnay. Le Mauzac donne le corps et l'arôme, le Chenin et le Chardonnay renforcent le bouquet, la fraîcheur et la finesse.

Notre Sélection



» Brut «
Cuvée Carte Noire,
Cuvée Exception

Carte Noire Brut

Cette tête de cuvée affirme sa personnalité dans l'équilibre harmonieux de la finesse de son bouquet et sa fraîcheur: très belle effervescence légère où s'épanouissent des arômes délicats de fleurs blanches et de miel. La pêche s'estompe doucement sur une finale toute en douceur.

Exception Brut

Seule la dégustation vous laissera aprécier cette cuvée exceptionelle. Le chardonnay présent dans cette cuvée à été fermenté en fût de chêne, lui conférant un nez et un bouquet très rares.